商务考察
每个国家都有着自己的文化和个性，在这些文化中餐饮文化又占了很大的比重。用我们的老话说就是“民以食为天。” 而在餐饮文化中又潜藏着隐性元素和显性元素，今天黄金州小编通过对日本餐饮深度考察，与大家探讨一下日本餐饮文化中的健康元素。
日本因为地理原因产生了靠海文化中的岛国文化，而因为靠海，他们就靠山吃山，靠海吃海的发展出来自己的饮食文化。19世纪前，在日本学习西方工业并进行工业革命前，日本的饮食文化更加偏向于收到中国文化的影响。工业革命后，随着逐步的西化，他们的饮食习惯又再一次做出了调整。直到今天，将中国饮食、西方饮食以及自己的传统饮食三合一的日本饮食文化在世界闪烁着自己独特的光彩。
通过日本餐饮深度考察，我们发现在日本的饮食历史主要有四大种类的料理类别被保留了下来，其一是本膳料理，由15世纪的日本皇室创造，这种料理讲究的是一个“本”字，也就是食物的原汁原味。当然它也是其它三种料理的起源。
本膳料理发明的100年后，怀石料理也应运而生，这种料理更多的和茶道所结合。怀石两字意味着怀里温暖的石头，这里有果腹的意味，怀石料理是一种在饮茶被端上来前食用的食物。
随后我们要讨论的是会席料理，会席料理也是现在日本餐饮文化中被保存最好的一种。当日本人呼朋引伴的和朋友们聚餐时食用的就是会席料理
然后也就是今天我们要重点介绍的素食料理，后来随着时代改变改名为精进料理。这种料理在最初开发出来后食材要求是必须是全素的，因为它的起源是来自佛教文化。后来当西方文化浸入日本后，也对其进行了改良，贝类和鱼类等健康食品也被加入了进去，精进料理也成为了主打饮食健康的一种料理。
最后就是御史料理，就是日本人在新年时食用的料理，与我们的年夜饭相同，家人们环桌而坐一起享用美食。
这几种料理方式虽然食材和做法各不相同，但相同的点都是最求新鲜以及健康。而这些特点也被很好的继承了下来。
以上就是黄金州商务考察为大家带来的日本餐饮深度考察，我们专注于日本商务考察已经有了近十年的时间，在这里，竭诚期待您的来电咨询。