日本学校商务考察,为什么大家都吃便当呢?
日本学校商务考察,传说,人类正被世界三大难题给深深困扰:早上吃什么?中午吃什么?晚上吃什么?而对于现代人来说,“中午饭”吃什么倒不是最大的困扰,而是“如何吃”。
现代社会节奏快,原先还听说过中午回家吃饭的,那真是相当幸福,现在大多数公司中午就给短短1个小时时间,对于大城市的人来说这个时间也就够回趟家,还只是单程,如果是孩子在上学且是“一家三口”的核心家庭,中午饭对于这样的“核心家庭”来说,很显而易见了,自己都管不了,怎么解决孩子的问题?
因此大部分的解决的方案只有一种,即“在上学的在学校吃,在上班的在单位吃”。
虽然日本学生解决中午饭的唯一地点只能是“学校”,为什么只要中午一休息大家都会拿出来便当吃?日本学校没食堂吗?没小卖部吗?
其实食堂,小卖部在日本并不是没有,只是说有的学校有,有的学校没有,大学和社会上食堂普遍,所以我们这次主要分析日本学生为何解决中午饭,“便当”成为了压倒性比例的选择。
首先明确一点,日本学生并不是天生都喜欢吃自家的便当,是根本没得选。带着这一点你应该更容易理解下面我的分析。
日本学校商务考察-中午学校休息时间短
比如中国国内的普通初高中,一般午休时间长达1.5小时甚至2个小时,有些家近的甚至能回家吃饭甚至还能睡一会。
而日本的初高中放学时间一般较早,需要把午休的时间给挤压出来,一般为1个小时,而大多数学校可能连1个小时的时间都不能保证,一般也就50分钟。
日本学校商务考察-省去了食堂排队时间
我国义务教育里的学校食堂排队,大家应该经历过有多么的恐怖吧?
尤其是在学校里“拖堂”成了家常便饭,只要一拖堂,等你走到食堂,排完长长的队以后,打完饭你会发现没有位置坐,简直就是“超级高峰期”。
这种事放在日本也是一样的,食堂会在中午爆满,一般排完队找到位置怎么说也要花将近30分钟,这还不包括吃的时间,如果不提前下课中午午休的时间基本上也就只能够去食堂吃个午饭,除了这个什么都干不了。
日本学校商务考察-对学生的食品安全很注重
上面讲过,日本有些学校是没有食堂的,这一般都是比较穷的公立学校,而重点公立学校,比如湘北高校就有食堂。
私立学校有钱的,能够对食品安全负责的,食堂一般就能开起来。其实划一个重点,在日本有没有食堂一般是看有没有钱,是不是重点学校,和公立私立关系不是特别大。
因为在日本,对食品安全是相当重视的,尤其是对下一代更是注重。这一点和我们的学生食堂思维很不一样,我们的食堂你要不吃出点钢丝球、头发和虫子就不算完整。
而食堂就等于大锅饭,很容易发生集体中毒,日本发展学校的思路基本和企业相同,有些学校升学率不高,或者招生率不高就很容易被兼并或者破产。
如果发生集体中毒事件,日本的学校基本上就要赔的倾家荡产,但是如果着重注意饮食安全,势必要提升价格,食堂可是和小卖部还有家庭主妇的便当公平竞争的。
做的不好吃也不行,没学生来吃一样亏本,许多学校就会产生一个疑问,“我究竟是经营食堂还是经营学校啊?”这笔账一算就清楚了。
所以很多普通的学校就干脆直接扔掉这个“烫手山芋”,索性就不建食堂,这也是日本许多学校至今没有食堂的原因。
日本学校商务考察-日本全职主妇数量庞大
中日两国国情不同,因为受到“大和抚子”的传统观念影响,日本的主流社会无论是在工作、税收、福利待遇等方面都会单独的将全职主妇单独列出加以考虑,并且给予一定的政策支持,完善“男主外,女主内”的逻辑体系。
日本学校商务考察-日本学生的“便当社交”
本身学生之间就没多长时间的“交流时间”,主要的时间全在中午这段时间,这段时间也是“塑料姐妹花”互相“拼妈”的绝好时机。
日本女生们三五成群的开始展示自己及其精致的便当,互相看到对方的便当以后还会互相评价色泽搭配、营养搭配甚至构图等等。
然后关系好的女孩子甚至会互相夹着对方的菜,无论好不好吃,先瞪大眼睛回应“好吃”,简直这辈子没吃过这么好吃的食物,然后缓慢品味后露出“礼貌而不失风度的商业假笑”。
于是对方也会夸张的说你的便当设计的相当“卡哇伊”等等之类的话语。一来二去,日本女学生之间的“便当社交”就完成了。
日本男学生可没这么墨迹,该吃就吃,吃完拉倒。
日本学校商务考察-去食堂吃比便当贵
这个是主要原因。
虽然一个人做饭会和食堂差不多价钱,但是要是四口之家,带便当的价钱就能无限被拉低,而且营养搭配十分全面。
有过统计,就算你特别懒,像上文一样买冷冻食品结冻,一个成年人,每个月至少能比外食省下2万多日元来,吃自己做的便当当然也更低了,据说是同等量的食堂的五分之一都不到的价钱。
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