餐饮精益管理日本考察：餐饮取经之路

　　在这个美好的季节，黄金州与日本中产连再度携手，将参访行程进一步细化升级，推出餐饮精益管理日本考察，与企业家们一起论道餐饮，探寻日本料理享誉世界的成功之道。

　　餐饮精益管理日本考察：考察目标

　　任何学习都要有目标有针对性的去学习。要不也只是囫囵吞枣，不知所味。最重要的是我们要学习日本的匠人精神，感受那世代传承的匠人文化。为何做一件小的事情能做到那么专一甚至于做了几十年堪称大师的级别。对于餐饮业最值得学习的技术就是冷链来打造新鲜的技术，日本的食材注重一个鲜字，如果你做不到这个字基本你这个餐饮店已经失败了多半。所以日本人及其重视食材的鲜美，他们的冷链打造新鲜食材的技术也是世界楷模。学会了他们的冷链技术，稍加改进运用到国内，你就是冷链打造新鲜技术的引导着。尽管中国人没有向日本人那么注重食材的新鲜性，但是总会有大部分群体喜爱新鲜食材。绝对能在中国占有一席之地。

　　最应该学习的高效能中央厨房的管理。作为餐饮如何实现后台高效能的运转，给客人最及时的奉上卫生合格食材是很重要的。在这里你能学到一些日本老店经营百年品牌不倒的秘诀。如何实现长寿经营，也是必备取经之路。还有些网上非常爆款的日本料理，最火的料理，亲身品味，感觉总是不一样的。

　　既然是餐饮精益管理日本考察，不仅是餐饮相关的技术，还有很重要的就是背后的精益管理。说到精益管理，去日本的丰田总部进行一次精益管理也是非常有必要的。

　　这次餐饮精益管理日本考察有专业商业导师具有深厚的日本文化、商业管理背景，由他们随团讲解，授道解惑，团员将受益匪浅。

　　餐饮精益管理日本考察的朋友们大都是餐饮或餐饮供应链企业的创始人或经营者，大家既有共同的话题又有不同的视角，经过几天的相处切磋，黄金州将为您将结交更多志同道合的业界朋友。如果您对以上餐饮精益管理日本考察有疑问，请点击联系我们网页右侧的在线客服，或致电4000-276-819：，HJZ——上千企业首选的日本商务考察品牌。