上野阿美横商店街是白天是东京最热闹的纪念品和海鲜市场，夜晚等到其它的摊位关门歇业，居酒屋夜市正式开张。今天，黄金州小编为大家带来日本东京餐饮考察，居酒屋篇

　　“朝比奈奈子小姐，你为何脸色如此沮丧啊?”

　　“左院丸子先生，饮下这杯，你听我细细道来”

　　以上就是经常在各种都市爱情日剧里反复出现的对话桥段，而大部分发生的地点就是居酒屋了。

　　日本东京餐饮考察，日本东京餐饮里的居酒屋即不同于高消费西方酒吧也不同于我们国内的烟土喧嚣烤串大拍档。在饮酒文化上他更倾向于中国80 90 年代兴起的扎啤摊，当然，卫生标准要高很多，食物上则是完全的日本化，在日本西华如此严重的今天，久居屋里却保持着难得的原汁原味。

　　根据贩卖的酒类和食物的类别，居酒屋划分出许多派别，有主要销售啤酒，有挂着红灯笼卖鸡肉串的，有清酒为主，煎饺炒菜为辅的，当然也少不了寿司和天罗妇。

　　今朝有酒今朝醉，明日愁来明日当，当我们把一生的时间以年的单位来记录，再把一年细分到季，月，日。居酒屋就像是这趟长途旅行的暂歇地，留恋处可忘返，因缘日日现。

　　置身于这片时光滞留地，看着红男绿女们以及好不容易放松下来朝九晚五的上班族，你会感觉到日本文化中隐藏在最深处的清澈和温暖，不得不感慨一句，酒是粮食精，肴是下酒槽。黄金州专注于日本商务考察十余年，也拥有着丰富的日本东京餐饮考察的相关经验，是您值得信赖的伙伴。