日本是全球3个最大的食品配料和添加剂市场之一，近年来需求增长率持续增长，同时日本也是全世界最积极发展新食品和替代食品的国家之一。

日本的保健食品发展大概是全球首屈一指的，该国厚生省在1984年就设立了日本健康食品与营养食品协会用以辅导逐渐成长的保健食品工业，目前该协会已经认证了45项天然 的机能性食品配料，可以用在特定的产品上。而其流通正越来越国际化，同时日本也是实际上最大的保 健品消费国之一

日本东京国际食品配料及健康食品展览会（FiT Japan）是日本业内最具影响力的风味食品配料展览会，是食品、补充剂和制药行业的领先贸易展会。

该展会每年举办一次，展览面积12000平方米，参展企业260家均来自中国、中国台湾、韩国、巴基斯坦、新加坡、泰国、马来西亚、土耳其、俄罗斯等，参展人数达15800人。该展会主要展示日本特色功能性配料、天然食品配料、有机配料、食品添加剂、药妆品、辅料及代工生产服务等。

● 展会时间：2024年5月22-24日

● 展出场馆：日本东京国际展览中心(Tokyo Big Sight)

● 同期举办：HFE JAPAN 2024日本保健品及健康食品展