根据2023年对日本餐饮业的调查，44%的企业计划从2024年起扩展海外业务，这一比例较先前的调查有显著提升。在面临国内少子化和人口老龄化问题加剧的情况下，作为内需驱动的餐饮业越来越倾向于向海外市场拓展以寻求新的增长点。

该调查涵盖了558家日本主流餐饮企业，调研期为4月上旬至6月上旬，共收到300家企业的有效反馈。在已经涉足国际市场的企业中，44.3%表示将“更加积极地”扩张海外业务，相比之前上升了16.7个百分点。

细分到具体行业，所有4家已在海外运营的回转寿司企业均有意开设更多新店；而在快餐业，有61.5%的企业拟增加海外门店数量。

藏寿司设定了到2030年将其海外门店数量增加至400家的目标，这将是2023年店铺数的大约四倍。同时，吉野家计划在海外新增125家分店，比上一财年增加了9%。

关于未来开店地点的规划（可选多个地区），美国以48.7%的比例位居榜首，其次是越南，占比35.9%。除了经济持续增长外，许多越南人曾以雇员身份在日本餐饮店工作，因此一些日本企业认为越南的人才获取相对容易。

查看更多日本考察行程，请点击日本商务考察行程，如需定制日本商务考察_日本体检_日本游学_日本夏令营_日本商务旅行_日本考察游学等行程方案请添加右侧二维码或致电：010-5165-0249 、18500483303，了解准确信息，HJZ日本商务考察，为您提供专业的标杆商务考察、国际游学、海外研学、名校培训等一站式服务！