当中国酒企还在为 “品牌老化”“出海破局” 发愁时，韩国酒水产业早已交出了一份惊艳答卷：承载千年历史的清酒、马格利酒，摇身一变成为年轻人追捧的潮流饮品；真露烧酒连续二十余年稳居全球蒸馏酒销量榜首，凭韩流东风席卷全球酒吧。

如今，一场深度探访韩国酒水产业核心地带的考察之旅正式启程！我们将走进首尔、全州两大文化重镇，串联百年酒坊与行业巨头，解码韩国酒企如何平衡传统与创新、实现本土化深耕与全球化扩张，为中国酒饮行业老板们提供可落地的经营灵感。

一、为什么现在必须去韩国考察酒水产业？

1. 考察背景：韩国酒业的 “逆袭” 值得中国酒企借鉴

韩国酒水文化源远流长，从高丽时代的药酒、朝鲜时期的米酒，到如今风靡全球的烧酒，其产业发展堪称 “传统现代化” 的完美范本。一方面，它守住了传统工艺的核心 —— 米酒的自然发酵、三亥酒的节气酿造，让文化成为产品的核心壁垒；另一方面，它精准抓住年轻消费群体需求，通过风味创新（果味烧酒、气泡米酒）、时尚设计、韩流赋能，让老品牌焕发新活力。

反观中国酒企，普遍面临两大痛点：传统酒品难以吸引年轻人，国际化进程缓慢。而韩国酒企在 “品牌年轻化”“文化 IP 商业化”“全球市场开拓” 上的成熟经验，正是中国酒企破局的关键参考。

2. 考察目的：带着问题去，带着方案回

本次考察绝非 “走马观花”，而是聚焦中国酒企的核心需求，精准对标学习：

学 “传统活化”：如何让百年酒品摆脱 “老气” 标签，成为年轻人的社交货币？

学 “工业化与品质平衡”：头部企业如何实现规模化生产，同时守住传统风味？

学 “小而美模式”：初创酒坊如何凭借差异化工艺，在巨头垄断市场中突围？

学 “文化赋能”：如何将酒文化与旅游、生活场景深度绑定，提升品牌价值？

学 “出海路径”：真露等品牌如何凭借韩流势能，打通全球消费市场？

二、考察核心亮点：不止看工厂，更要学 “可复制” 的经营逻辑

1. 政企学三界资源对接，干货直接落地

走进行业巨头 HiteJinro（海特真露）：揭秘亚洲最先进酿造基地的工业化生产、品质控制体系，看 “国民烧酒” 如何平衡传统口感与规模化供应。

对话非遗传承人 + 行业大咖：与三亥酒酿造技术保有者、传统酒坊主理人、现代酒企高管面对面，探讨传承与创新的矛盾解法。

探访官方权威平台：走进韩国文旅部、农林畜产食品部联合打造的 “传统酒画廊”，系统了解韩国酒水产业扶持政策与文化推广路径。

2. 传统与现代双向对标，看清不同模式的生存之道

深度体验 “小而美” 工坊：在全州传统浊酒厂，看 2017 年成立的年轻品牌如何凭借古老技艺、“微生物艺术” 般的发酵工艺，在成本敏感的市场中站稳脚跟；在三亥烧酒家，亲手参与传统烧酒、药酒酿造，理解 “非遗技艺” 的商业化转化路径。

解码巨头 “创新密码”：看海特真露如何一边守住传统烧酒的国民地位，一边推出果味潮饮席卷全球，学习其产品矩阵搭建与市场分层策略。

3. 文化场景沉浸式体验，理解 “酒 + 生活” 的商业逻辑

酒的核心竞争力终究是文化。我们将走进全州韩屋村（韩国最大传统韩屋群落）、南部夜市场、殿洞圣堂，在韩式传统饮食、日常社交场景中，看清 “酒” 如何融入生活，成为不可替代的文化符号 —— 这正是中国酒企打造文化 IP 的关键参考。

4. 专属闭门交流会，碰撞行业前沿思路

特别安排 “酿酒师圆桌交流会”，邀请传统酒坊与现代企业从业者同台，分享在传承中遇到的挑战、创新中的试错经验、出海过程中的渠道搭建技巧，为中国考察团老板们提供一对一交流机会，精准解决企业实际问题。

三、行程安排：5天4夜，直击韩国酒水产业核心

第1天 国内→首尔

欢迎晚宴（特色韩式晚餐） 抵达首尔，适应环境，与考察团成员破冰交流，开启考察之旅

第2天 首尔→全州

上午：HiteJinro 总部 / 工厂考察 下午：全州传统酒博物馆（亲手体验酿酒） 对标行业巨头的工业化生产与品质控制；学习韩国传统酿酒工艺的传承与互动体验模式

第3天

全州深度考察 上午：全州传统浊酒厂参访 下午：全州韩屋村、庆基殿文化体验 晚上：南部夜市场烟火气体验 解锁 “小而美” 酒坊的差异化竞争逻辑；理解酒文化与本地生活的深度绑定

第4天

全州→首尔 上午：返回首尔 下午：三亥烧酒家参访（非遗技艺体验） 晚上：酿酒师圆桌交流会 学习非遗酒品的商业化运营；获取传承与创新、出海实战的一手干货

第5天

首尔→中国 上午：传统酒画廊（官方文化推广空间） 下午：自由活动 + 送机

中国酒企不缺传统，不缺产能，缺的是将传统转化为消费力、将产品推向全球的方法论。这次韩国考察，我们不只带您 “看”，更带您 “学”—— 学产品创新、学品牌运营、学文化赋能、学出海路径。

名额有限，先到先得！与行业同行者一起，走进韩国酒水产业核心，找到企业突破瓶颈的关键答案，开启品牌升级与全球化的新征程～