当前，零售行业的竞争已经不再局限于价格和门店数量，而是逐渐延伸到商品结构、供应链效率、精细化运营、组织管理和顾客体验等多个层面。对于零售企业而言，如何在控制经营成本的同时保持商品竞争力，如何根据消费需求调整门店经营策略，以及如何将企业经营目标落实到一线团队，都是日常管理中绕不开的问题。

日本零售市场具有较强的参考价值。一方面，日本零售企业在长期竞争中形成了不同的经营路径，有的通过精简运营和低价策略提高效率，有的通过差异化商品和门店体验吸引顾客，也有企业通过综合商业设施整合购物、餐饮和生活服务。另一方面，日本企业在精细化管理、现场改善、成本核算和员工经营意识培养等方面，也积累了不少值得研究的实践经验。

本次考察将围绕零售业态、经营模式、企业管理、商品与供应链、品牌体验五个方向展开。通过实地走访、专业讲座和总结研讨，帮助参访团队从具体经营场景中理解日本企业的管理方法，并结合自身业务寻找可落地的改进思路。

日本考察行程亮点

亮点一：走进日本高性价比商超，研究低价经营逻辑

实地考察OK超市，从商品陈列、价格标识、生鲜与日配商品管理、顾客购物动线等细节入手，了解折扣超市如何通过成本控制和运营效率建立竞争优势。

亮点二：专家讲座，理解阿米巴经营与组织管理

通过堀直树《阿米巴经营学》主题讲座，探讨经营单元划分、内部核算、目标管理与员工经营意识，思考如何将企业整体经营目标转化为部门和一线团队的具体行动。

亮点三：拆解唐吉诃德经营学，观察差异化零售

通过中村好明主题讲座及相关零售案例，研究商品组合、门店体验、顾客需求和差异化经营，理解零售企业如何通过独特的商品与销售场景形成竞争力。

亮点四：对比商超与购物中心，观察多元商业业态

走访购物中心及伊藤洋华堂相关业态，观察综合商业设施的业态组合、品牌布局、顾客动线和消费场景，了解不同零售形态的经营特点。

亮点五：从传统茶产业看品牌传承与现代零售

走进一保堂日本茶企业，了解茶叶选品、拼配、品质管理、品牌传承和零售体验，研究传统产品如何通过稳定品质与品牌认知建立长期竞争力。

日本考察行程安排

行程天数：5天4晚｜考察城市：东京及周边地区｜以下企业交流、专家讲座和工厂参访均以最终预约确认为准。

DAY 1   国内 — 东京

上午 / 中午｜国内出发，飞往东京

根据航班安排抵达东京，地接老师接机，乘车前往酒店办理入住。

下午｜实地考察：OK超市 OK Corporation 高田马场店

OK超市创立于1958年，是日本具有代表性的折扣超市运营企业，经营范围涵盖食品、饮料、肉类、水产、蔬果、熟食、面包及日用商品等。企业以价格竞争力和日常经营效率为重要经营方向，适合从一线门店观察日本大众零售的实际运作。

晚上｜团队交流与行程说明

结合首日观察，梳理门店经营中的初步发现，明确后续考察的重点问题。

DAY 2     东京，阿米巴经营与综合零售业态

上午｜专家讲座：堀直树《阿米巴经营学》

阿米巴经营是京瓷创始人稻盛和夫所倡导的经营管理方法之一，核心思路是将组织划分为相对独立的经营单元，通过经营核算、目标管理和员工参与，让更多一线人员理解经营成果与日常工作的关系。

本次讲座围绕阿米巴经营理念展开，重点探讨企业如何划分经营单元、建立内部核算机制、明确经营责任，以及如何让管理从单纯的任务执行转向对经营结果的关注。

下午｜实地考察：格林木购物中心·伊藤洋华堂

本次安排以购物中心及伊藤洋华堂相关零售业态为观察对象。伊藤洋华堂创立于1920年，是日本综合零售企业，经营涉及食品、日用品、服装及其他生活消费品。其业态适合用于研究综合商超的商品组织、门店管理和消费场景。

DAY 3  东京，唐吉诃德经营逻辑与日本商业文化

上午｜专家讲座：中村好明《唐吉诃德经营学》

唐吉诃德（Don Quijote）是日本具有鲜明经营特色的零售品牌，所属PPIH集团在日本及海外经营多种零售业态。其门店以丰富的商品组合、较强的视觉冲击力和具有探索感的购物体验而受到关注。集团旗下还包括UNY等零售业务。

下午｜日本商业文化体验：浅草寺、银座

浅草寺是东京具有代表性的历史文化景点，周边仲见世商店街汇集传统食品、纪念品和特色商品。参访期间可观察旅游客流、特色商品陈列、伴手礼销售和传统文化商业化的结合方式。

银座汇集高端品牌、百货商场、精品零售和餐饮业态，是观察日本高端消费市场的重要区域。可关注品牌门店形象、橱窗设计、服务细节、商品展示及商业街区的整体氛围。

DAY 4  东京，传统品牌经营与考察成果总结

上午｜企业参访：一保堂茶铺 Ippodo Tea

一保堂创立于1717年，起源于京都，是一家以日本茶加工、制造和零售为核心业务的传统茶企业。企业长期经营抹茶、玉露、煎茶、番茶等产品，通过茶叶选品、拼配工艺和稳定的品牌风味形成自身特色，并逐步发展出实体门店、茶室及茶文化体验等业务。

下午｜行程总结：游学感悟与研讨交流

结合前几日的企业参访、专家讲座和商业观察，组织团队进行专题复盘。围绕日本零售企业的经营逻辑，梳理值得借鉴的管理方法，并结合参访企业自身业务讨论具体应用方向。

DAY 5    日本 — 国内，食品生产现场与研修成果收尾

上午｜企业参访：面包工厂及伊藤研修中心

面包工厂考察方向： 可重点了解面包生产的工艺流程、原料管理、生产计划、产品质量控制、包装与配送等环节，并结合超市烘焙区和食品零售场景，分析生产端与零售端如何衔接。对于商超经营者而言，烘焙产品的生产效率、鲜度管理、品类规划和损耗控制，都与门店实际经营密切相关。

伊藤研修中心交流方向： 围绕员工培训、岗位技能提升、服务标准、现场管理及企业文化传承开展交流，了解企业如何通过培训帮助员工掌握岗位要求，并将经营理念落实到日常工作中。

中午 / 下午｜前往机场，乘机返回国内

根据航班时间安排送机，结束本次日本零售经营深度考察

本次考察适合哪些企业与团队？

- 零售连锁企业： 关注门店经营效率、连锁管理、商品组合和顾客体验的企业负责人及运营管理人员。

- 商超与便利店经营者： 希望研究低价策略、库存管理、生鲜运营和门店精细化管理的企业团队。

- 企业管理者： 关注阿米巴经营、经营责任划分、成本核算、组织效率和员工经营意识的企业负责人。

- 品牌与商品运营团队： 希望研究差异化零售、传统品牌传承、产品定位和消费场景设计的企业人员。

- 食品生产及供应链企业： 关注烘焙食品、商品品质、生产管理、配送与零售渠道协同的企业团队。

黄金州商务考察服务

黄金州拥有20年行业经验，专业提供海外商务考察、企业参访、行业研修及定制化行程服务。围绕日本零售连锁、商超经营、企业管理、食品生产和品牌运营等主题，可根据企业需求规划参访路线、交流内容及研修安排。